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Maître d’hôtel H/F

Suite à un départ en retraite après de nombreuses années de fidélité, l’Hôtel-Résidence Les Vallées**** et le restaurant Le Diamant à La Bresse – Dept 88 (Groupe Labellemontagne) recherche un/une : Maître d’Hôtel à temps plein (CDI) 39h, pour un poste à pourvoir à partir du 1er septembre.

Le Restaurant Le Diamant propose une cuisine inspirée du terroir vosgien et variant selon les saisons (produits frais et de qualité). Le restaurant accueille jusqu’à 200 couverts avec une forte activité de séminaires et groupes.

Le/la Maître d’Hôtel s’occupe de :

  • Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
  • Assurer la bonne gestion et la coordination du personnel de salle de restaurant (4 à 6 serveurs)
  • S’assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
  • Garantir la mise en place du restaurant
  • S’assurer de la bonne facturation des prestations et gérer leurs encaissements
  • Assurer la gestion des stocks
  • Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu
  • Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à son développement

Compétences :

  • Souriant(e)
  • Rigoureux(se)
  • Ponctuel(le)
  • Aisance relationnelle
  • Bonne présentation
  • Sens de l’organisation
  • Expérience significative sur le même type de poste.
  • La maîtrise de Micros est un plus

Les + : entreprise avec badgeuse

Merci d’envoyer CV + lettre de motivation à : direction.lesvallees@labellemontagne.com